Академический словарь русского языка - жировать

(1)

-рую, -руешь;

несов., перех. Тех. Пропитывать жиром.

Жировать кожу.

(2)

-рует; несов.

1.

Кормиться, резвясь, гуляя (о звере, птице, рыбе).

Тут возле цветов очень много натоптано, охотник по зверю сказал бы, что зверь тут жировал. М. Пришвин, Кащеева цепь.

Эта рыба размножалась, росла и жировала, не требуя человеческого труда. Закруткин, Плавучая станица.

2. Сад.

Разрастаться в ущерб плодоношению (о деревьях).

Если плодовое дерево сильно растет — «жирует», как выражаются садовники, то оно не плодоносит. Мичурин, Принципы и методы работы.